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首頁 / 集集照片分享 / 歷經歲月而蛻變的池上飯包文化故事館

主  題 : 歷經歲月而蛻變的池上飯包文化故事館
旅遊地點: 【台東】
發表日期: 2010-08-06 11:08:43
發 表 者 : 阿城 
來自哪裡: 台北市 
點 閱 數 : 44859 


池上
飯包文化故事館在台東池上鄉忠孝路259號,餐館能變成文化故事館實在很有創意,「池上飯包文化故事館」是由池上飯包老店轉型而來的,池上飯包的歷史從公元1939年(民國28年)開始到現在已有70年的歷史了...;早期的蒸汽火車從花蓮台東須要8小時,因為「池上」位處於火車的中繼站,池上飯包的老店就製作飯包給出外人賺取微薄的利潤,最初是用兩片竹葉包四片三角飯團鋪上肉、黃菜頭、豬肝、烤肉乾、瘦肉片、一塊蛋餅及大陂池的小蝦做成的蝦餅,鋪以梅子開味、用油麻繩繫緊,就是第一代的池上飯包;之後的飯盒以江某樹的木片做包裝是為了運用江某樹寬鬆的材質可吸收米飯的水氣讓米飯更加香Q可口,菜色也漸漸演變成為今天大家所熟悉的悟饕池上飯包。


西元1999年10月集山機構正式併購正宗池上老店,以「悟饕」為品牌,2009年成立池上飯包文化故事館,讓餐館以展示館的方式面對遊客,讓池上飯包增加了它的趣味性與故事性;文化故事館前有一列老火車,老火車象徵著池上飯包陪著火車走過了70年的歲月,火車的車箱是餐廳也事遊客拍照留念的地方,故事館的一樓是櫃台兼餐廳也間營米食、冰品及小包米…等,二樓則展示著農民的文化生活器具與碾米的部份過程等,「池上飯包文化故事館」是飯包文化的一種創意飯館,消費並不高,經過池上可順道過去參觀一下。



文化故事館前有一列老火車,老火車象徵著池上飯包陪著火車走過了70年的歲月。



火車的車箱是餐廳也成了遊客拍照留念的地方



一樓的服務櫃台



池上飯包的座右銘:飯包是給出外人吃的一定要用心做。



現今的悟饕池上飯包



池上飯包文化故事館也彷彿是個火車餐廳



池上飯包文化故事館的戶外雅座



池上飯包創辦人李照禎先生



池上飯包文化故事館一樓的餐廳



池上飯包文化故事館的一樓是櫃台兼餐廳也間營米食、冰品及小包米…等



上了階梯則是二樓展示館



昔日的吊米裝置



二樓展示的碾米過程



農家的廚房器具



農家的生活器具



鄉土味的男廁所圖案



鄉土味的女廁所圖案



趣味性的洗手台